Dia das mães!!!!!

Dia das mães está chegando...
Vocês já sabem o que fazer?
Há algumas semanas atrás, fiz um nhoque diferente....sem massa de batata ou mandioquinha....Fiz de ricota!!!Eu sei, muita gente acha ricota sem graça, sem gosto...mas se você temperá-la da maneira certa, garanto que será um dos melhores nhoques que já comeram!!!Além de ser light e leve, é uma receita super diferente, fácil de fazer, e, aposto que sua mãe vai ADORAR!!!! Bon appetit e feliz dia das mães para todas as mães!!!

Ingredientes:
-540g de ricota fresca;
-1 copo de requeijão;
-3 colheres rasas de sopa de parmesão ralado;
-1 colher de sopa cebola ralada;
-2 colheres de sopa de azeite;
-salsinha e cebolinha à gosto;
-sal e pimenta do reino.

Esprema a ricota em um perfex ou pano de algodão até que toda água dela tenha saído.Adicione todos ingredientes e misture bem até dar o ponto de massa. faça bolinhas, leve ao forno pré aquecido por quinze minutos;Adicione o molho de sua preferência e sirva!!!!