Olá,
Tenho dado tantas aulas e feito tantas encomendas que mal tenho tempo de olhar meu e-mail....mas agora voltei!!!!
Hoje vou dar uma receita muito boa e fácil de fazer!!!Batatas ao murro!!!
É simplesmente maravilhosa e impossível de comer pouco.Quando fazemos em casa, sempre damos um toque a mais, acrescentando ervas, queijos e temperos diferentes.
Segue a receita!!!
Ingredientes:
-5 batatas grandes
-2 l de água
-4 colheres (sopa) de sal grosso
-7 colheres (sopa) de azeite de oliva
-alecrim
-queijo parmesão(opcional)
-salsinha e cebolinha(opcional)
-alho desidratado(opcional)
-papel-alumínio
Modo de Preparo
Sem descascar as batatas, higienize-as.
Numa panela grande, coloque as batatas com a casca e 2 litros de água. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por +/- 25 minutos. Transfira as batatas escorridas para um recipiente limpo.
Quando esfriar, dê um murro em cada batata. Elas devem ficar ligeiramente achatadas e abertas.
Aqueça o forno a 180ºC (temperatura média).
Em um refratário, espalhe metade do sal grosso e disponha as batatas. Salpique o restante do sal, regue com o azeite e adicione o alecrim e os demais ingredientes. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 15 minutos. Sirva com carnes, aves,peixes ou simplesmente só!!
Até mais!!!
