Não tem nada mais gostoso do que reunir a família em volta de uma mesa para celebrar!!! Principalmente no Natal e no Reveillon... Tem pratos, por exemplo,que esperamos o ano todo para comer, como o perú, as rabanadas e o tender, que é o que falarei hoje.
Cada pessoa tem uma boa receita, mas a que a minha madrinha faz é a melhor e como não passei o Natal com ela, pedi que ela me desse a receita. Ficou muito gostoso....Obrigada madrinha; amo vc!!!
Ingredientes:
-1 tender bolinha de mais ou menos 1,5 kg.
-1 vidrinho de Karo (glucose de milho) (Não pode ser mel, tem que ser karo mesmo!!!)
-1 lata de pêssego em calda.
-Frutas para decorar.
Modo de preparo:
Dê uma pré fervura no tender. Reserve.
À parte, misture o Karo com a calda da fruta em calda. Se quiser, coloque também o suco de três laranjas, fica muito bom!
Faça losangos no tender e em cada extremidade coloque um cravo para decorar.
em um refratário, coloque sobre o tender a calda feita, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos.Tire o papel e asse por mais 15 minutos ou até dourar.
Retire o tender da forma e coloque em uma travessa.
Coloque a calda que sobrou no refratário em uma panela e deixe reduzir (acrescentei uma colher de manteiga, para dar brilho e textura!)
Decore o tender com frutas.
Coloque o molho do tender em uma molheira, disponha ao lado do tender para quando os convidados se servirem, colocarem a quantidade de molho desejada.
Fica Divino!!!!
Um excelente 2012 para todos....
Até mais!!!!
