Comidinha caseira....uma delícia!!!!!

Não tem nada mais gostoso do que uma comidinha caseira...Principalmente se for de sua mãe ou avó...Por mais que você tente fazer, nunca sai igual!!! O sabor e aroma são incomparáveis!!!
Hoje vou postar uma carne de panela que eu fiz com a receita da minha mãe!Ficou uma delícia!!!
Mãe, só para constar, não ficou como a sua!!!É impossível fazer uma igual!!!!
Mas vale a pena tentar!!!

Ingredientes:

-1 kg de carne bovina (usei lagarto)
-3 cebolas fatiadas finamente;
-2 cubos de caldo de bacon;
-4 colheres (sopa) de óleo;
-3 batatas média cortadas em cubos ou irregulares;
-1 cenoura picada;
-1 pimentão amarelo (eu gosto mais !)em brunoise(cubinhos);
-1/2 copo de vinho branco ou vinagre
-3 dentes de alho amassados;
-Tempero à gosto(sal, pimenta, etc.)

Modo de preparo

Com um garfo de churrasco, fure a carne e despeje o tempero.(sal, vinagre, pimenta...)Deixe a carne marinar nesta mistura por aproximadamente uma hora, para que o tempero penetre bem.
Leve ao fogo em uma panela de pressão com óleo quente.
Deixe corar bem, selando a carne por todos os lados até formar um ragú.Adicione a cebola fatiada e mexa até dourar, e, somente depois, adicione o alho e o pimentão.
Junte todo o tempero em que a carne esteve mergulhada, os cubos de caldo, 1 copo de água morna e tampe a panela.
Deixe na pressão até que a carne fique macia(aprox. 30 min).
Uma vez cozida, passe a carne para uma travessa e acrescente ao molho os legumes, levando para a pressão por mais 15 minutos.
Pronto!!!Agora, coloque a carne (já fatiada) em um refratário e cubra com o molho e os legumes!!!!
Você pode decorar com cebolinha francesa ou cheiro verde!!!
Aposto que ficará muito bom!!!
Bom apetite!